Sebzenizden en iyisini alın

Beslenme uzmanı Lynne Garton şöyle diyor: “Sebzelerimizi daha az pişirmek daha iyi,” diyerek sağlık açısından faydalarından en iyi şekilde faydalanmak istiyorsak sebzelerimizi hazırlama şeklimiz hayati önem taşıyor. değerli besinleri korumak için. ”İşte bazı diğer değerli ipuçları: Domatesleri pişirin. Domateslerin ısıtılması (teknik olarak meyve olmasına rağmen buraya dahil edilir), meme, pankreas, prostat ve barsak kanserine karşı koruyan bir bileşik olan likopen salınımını arttırır. Bu, hücrelerini parçalayarak kanser önleyici bileşik allisin salgılamasını sağlar. Sebzeleri kaynamış olan suya ekleyin. Sebzelerdeki C vitamininin yüzde 20’sine kadar su kaybedilene kadar ısınmaya başladığı her dakika için kaybolabilir. Bunun nedeni, sıcaklık arttıkça C vitamini tahrip eden bir enzimin daha aktif hale gelmesidir. kızartma lahana, karnabahar ve Brüksel lahanası. Araştırmalar, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır lahananın besinlerinin ve hastalıklarla mücadele özelliklerinin çoğunu muhafaza edene kadar bu şekilde pişirmeyi göstermektedir. Çok miktarda suyla kaynatmak, C vitamini ve diğer besin maddelerini tahrip eder. Romaine marul, ıspanak, Balkabagi ve tatlı patates karotenoid içerir. Bu antioksidanlar, kanserlere ve göz sağlığına karşı korunma ile bağlantılıdır: “Karotenoidler, az miktarda yağ veya yağ ile servis edildiğinde en iyi şekilde emilir” diyor Lynne. Bir sonraki marulunuzda bir pansuman şeklinde az miktarda yağ almayı deneyin. ıspanak salatası. Hasattan hemen sonra dondurmak, sebzeleri zengin besleyici bir durumda korur. Dondurulmuş sebzeler, dış selüloz tabakasını da kırmış olabilir ve vücudunuzun sindirilmesini kolaylaştırır. Derinin hemen altında birçok vitamin ve mineral bulunur ve cildin kendisi lif bakımından zengindir. Küçük patatesler ve havuçlar soyulmaya ihtiyaç duymazlar ve cilt üzerinde servis edilebilirler. Lynne Garton ile temas kurmak için www.alimenta.co.uk adresini ziyaret edin.

Bir cevap yazın